Fire toprestauranter dyster om titlen som Nordjyllands bedste

Fire af Nordjyllands mest anerkendte restauranter skal nu dyste om at blive kåret til regionens bedste. Det er Fauna fra Hirtshals, Alimentum fra Sæby, Essens Gaarden og Abstrakt fra Aalborg, der er med i opløbet for titlen Årets Bedst i Nordjylland-restaurant 2026, skriver ifølge TV 2 Nord.

Nomineringerne er resultatet af grundigt arbejde. Juryens medlemmer har siden februar foretaget i alt 31 testspisninger, som de har dokumenteret og rapporteret på gourmetkonkurrencens hjemmeside.

Nordjylland i international topliga

Nomineringen understreger Nordjyllands voksende status som gastronomiregion. Juryformand Mads Stenstrup peger på, at toppen af den nordjyske restaurantscene bliver stadigt bredere og når nu også op på et internationalt niveau.

Det dokumenteres blandt andet af de fem Michelinstjerner, som er landet i Nordjylland gennem de seneste år. Det faktum gør regionen til den landsdel – efter hovedstaden – med flest stjerner i forhold til indbyggertallet.

Nomineringsmiddage før finalekåring

Hver af de fire nominerede restauranter skal nu afholde deres egen nomineringsmiddag, før vinderen endeligt kåres. Det sker ved en storstilet gallamiddag den 18. januar, hvor titlen bliver uddelt.

Konkurrencen stands bag af prisen Bedst i Nordjylland / Value for Money, som gennem årene har udviklet sig til et prominent barometer for kvaliteten på den nordjyske restaurantscene.