Hjørring sparer millioner på plejehjemsmad – ældre frygter tabet

Hjørring Kommune planlægger at spare millioner kroner ved at erstatte hjemmekogningen på plejehjemmene med måltider fra et storkøkken. Beslutningen har skabt bekymring blandt medarbejdere og familier til de ældre beboere, som frygter, at ændringen vil påvirke hverdagen negativt for deres nærmeste.

Ifølge DR Nord vil kommunen fremadrettet servere centralt tilberedt mad i stedet for, at hver institution selv tilbereder måltiderne. Omstillingen skal frigøre både penge og ressourcer, men skaber samtidig spørgsmål om, hvad det betyder for de ældres oplevelse af maden og deres daglige glæde.

Bekymring for livskvaliteten

På plejehjemmene er måltiderne centrale i dagsrytmen for de ældre. Med mindre fleksibilitet og færre varme, nybilledede retter fra køkkenet risikerer institutionerne at miste en vigtig del af det sociale og trivselsfyldte miljø, som skal kendetegne opholdet.

Medarbejderne på plejehjemmene udtrykker også bekymring for, hvordan overgangen til storkøkkenmad vil påvirke deres daglige arbejde. Køkkenpersonalet har længe været en vigtig del af det sociale liv på hjemmene, og deres nærvær betyder noget for beboerne.

Spørgsmål om økonomien

Selv om besparelserne kan lyde attraktive på kommunens budget, sætter kritikerne spørgsmålstegn ved, om prisen bliver for høj, når den skal betales i trivsel og livskvalitet. Hjørring Kommune har endnu ikke præsenteret konkrete tal for, hvor meget pengene spares, eller hvordan overgangen konkret skal gennemføres.

Sagen rejser vigtige spørgsmål om, hvordan kommunen skal kunne give de ældre en værdigt og trygt liv på plejehjemmene, uden at det helt skal gå ud over de små daglige glæder.