Mongolian Barbecue

Mongolian Barbecue åbnede i 2004 i et lille lokale i Jernbanegade med plads til 50 gæster. Phuong Thai Hoang, der er fra Vietnam, arbejdede som kok på stedet i tre år, før han i 2007 overtog restauranten, da den daværende ejer ville sælge — ifølge CVR-registeret med stiftelsesdato 1. august 2007.

I 2013 flyttede Hoang restauranten til Springvandspladsen, hvilket gjorde det muligt at fordoble antallet af pladser. En ny udvidelse i 2017, hvor tilstødende lokaler blev inddraget, fordoblede kapaciteten igen, så restauranten i dag har plads til 170 spisende gæster.

Konceptet er uændret siden åbningen: Gæsten går til buffeten og vælger selv de råvarer, retten skal bestå af, hvorefter kokken tilbereder maden på store, varme stegepander. Buffeten omfatter japansk sushi, udonnudler samt kinesiske, thailandske og vietnamesiske wok-retter.

Restauranten ligger på Springvandspladsen 5A i Hjørring centrum og har ifølge egen hjemmeside åbent mandag-torsdag 17-21, fredag-lørdag 17-22 og søndag 17-21. Online bordbestilling anbefales; en reservation holdes 15 minutter over det aftalte tidspunkt, og der kan opkræves gebyr ved udeblivelse.